مطبخك مع هَنا😋

أضحى مبارك عالجميع… هالعيد غيرت شوي عن المعمول و حلويات العيد التقليدية لأن القعدة بالبيت بسبب الحجر. و اولادي متل كتير غيرهم ما بيعنيلهم المعمول لهيك عملتلهم كاب كيك و كوكيز و كيك بوبس من وحي المناسبة و خليتهم يشاركوا بشكل اساسي بتزيين الطاولة و تنسيقها بأغراض بسيطة موجودة بالبيت 💖

🐑طاولة حلا العيد للأولاد🐑

📌كيك الفانيليا و الكاكاو:
كوب و¾طحين
كوب سكر
4 بيضات
¾كوب زيت نباتي
¾كوب حليب
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
ملعقة كبيرة ممتلئة كاكاو
ملعقة كبيرة طحين
📝نخفق 4 بيضات مع ملعقة صغيرة فانيليا لمدة دقيقة ثم نضيف كوب سكر و نخفق جيدا. نضيف ¾ كوب زيت نباتي و نخفق ثم نضيف ¾كوب حليب و تخفق.
ننخل كوب و ¾طحين مع ملعقة كبيرة بايكينغ باودر و نضيفه إلى المزيج. نقسم الخليط نصفين نصف نضع فوقه ملعقة كبيرة ممتلئة كاكاو و الآخر ملعقة طحين. نخلطهم جيدا و نضعها في صينية مبطنة بورق زبدة او مدهونة زبدة او مدهونة زيت و فوقه رشة طحين. ندخلهم الى محمى مسبقا على حرارة 180 لمدة 35 الى 45 دقيقة.

📌سابليه:
🖋️كيلو طحين
🖋️ 665غ زبدة
🖋️335غ سكر
🖋️بيضة كبيرة
🖋️رشة فانيليا
🖋️برش حامضة
🖋️3ملاعق صغار باكينغ باودر (اختياري)
🖋️للكاكاو:65غ

📝تخفق الزبدة مع السكر و الفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي ثم نضيف البيض و نخفق.
📝نضيف برش الحامض و الباكينغ باودر و الطحين.
تجمع العجينة ولا تعجن ابدا كي لا تفقد قرشتها بعد الشواء.
📝تترك في البراد لمدة ساعة ثم يتم تشكيلها.

🔖الكيك بوبس هو الكيك العادي منفرطه و منزيد عليه كريما الزبدة او غاناش الشوكولا و منشكلهم بالشكل المطلوب.
نضعهم في الثلاجة ثلث ساعة كي يتماسكوا ثم نباشر العمل بهم.
مطبخك مع هَنا

هنا رزوق حلاق

لبنان اليوم