كشف خبير تغذية أنّ رائحة التخمّر الكريهة المنبعثة من الفم، تشير إلى الإصابة بعدم تحمل “اللاكتوز” أو “سكر الحليب”.ونقلت وكالة الأنباء الألمانية عن خبير التغذية الألماني، أوفه كنوب، قوله إنّ نقص “إنزيم اللاكتاز” يؤدّي إلى وصول “اللاكتوز” إلى المعدة بدون أن يتمّ هضمه، ويتعرض للتخمّر بفعل بكتيريا الأمعاء، وخلال هذه العملية تنشأ غازات تؤدّي إلى انبعاث رائحة تخمّر من الفم، ...

نفذت اليوم في كفرفالوس مناورة للاستجابة لعمل حربي يتخلله استخدام مواد كيميائية، شارك فيها اكثر من 932 شخصا، برعاية وزير الصحة العامة الدكتور جميل جبق وحضوره وممثلين لقادة الاجهزة الامنية والمدير العام للدفاع المدني العميد ريمون خطار وممثلة منظمة الصحة العالمية ايمان الشنقيطي وألقى الوزير جبق كلمة قال فيها: “بعد توقيع لبنان اللوائح الصحية الدولية للعام 2010، بدأت وزارة الصحة ...

أصدر تجمع عكار الوطني بياناً على خلفية إصابة أحد الفتية خلال تنظيفه البحيرة وجاء في البيان ما يلي: “عندما كنا نحذر من حالة التلوث الشديد التي وصلت اليها مياه نهر موسى البارد وبحيرة عيون السمك بغعل مياه الصرف الصحي ونطلق التحذريات حول وجود نوع من البكتيريا الخطيرة داخل المياه يمكنها الانتقال الى البشر، فلم يكن احدا يصدق ولم يعر احدا ...

 أسامة العويد – لبنان اليوم مع دخول شهر أيلول ورائحة الشتاء المتصاعدة من كل جانب .. لا بد من العمل “شمروا سواعدكم، فالمونة تنتظركم” تمتمات الجدات للأحفاد, وأمثال تطرح وتعاون بين الصغير والكبير لتحضير مونة السنة فمن دبس الرمان إلى الكشك والمكدوس وغيرهم الكثير من الأصناف التي بات قليل من يصنعها في منزله وأصبح يعتمد على شرائها من المحلات التجارية. ...

بعيداً عن غمار السياسة والتحليل وإستنباط الأحداث وإنتظار الموازنة..أغلق هاتفك قليلاً بعد قراءة هذا المقال وإستمتع وأبنائك بصناعة الحلويات في شهر رمضان. لبنان اليوم/ libanaujourd’hui القطايف هي إحدى أصناف الحلويّات المشهورة في بلاد الشام ويكثر تناولها في شهر رمضان المبارك بعد الإفطار؛ إذ تكاد تعتبر من الأطباق الرئيسيّة في شهر رمضان المبارك؛ حيث لا يكاد يخلو بيت من هذه الحلوى ...

توصلت دراسة طبية حديثة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الأغذية العضوية أقل عرضة لخطر الإصابة بالسرطان بنسبة 25%. والغذاء العضوي هو الطعام الذي ينتج بنظام زراعي يتجنب استخدام الأسمدة الصناعية والمبيدات الحشرية وعوامل النمو والإضافات الصناعية للأعلاف الحيوانية والكائنات المعدلة وراثيا. وأجرى الدراسة باحثون في جامعة باريس، وشملت 69 ألف شخص، وتم تتبعهم ودراسة حميتهم لمدة خمس سنوات، ونشرت في مجلة جاما للطب الباطني. وقال ...

اللبتين هو هرمون يعمل على تنظيم توازن الطاقة في الجسم، وتثبيط تناول الطعام وبالتالي تحفيز فقدان الوزن. ويعتقد حاليا أن بعض البدناء قد يكون لديهم مقاومة لهرمون اللبتين. ويعرف هرمون اللبتين أيضا باسم هرمون الشبع، وهو يعاكس عمل هرمون الغريلين. ويفرز هرمون اللبتين بشكل أساسي من الأنسجة الدهنية في الجسم، كما يتم إنتاجه بكميات صغيرة في الأنسجة البشرية الأخرى مثل المعدة والمشيمة والقلب. بعد ...

أسامة العويد/ libanaujourdhui … ربما سيبدو لك العنوان غريباً بعض الشيئ لكنني لن أطيل وسأدخل في الموضوع مباشرة  فحبي لهذا النوع من الحلويات، دفع حواسي للبحث في تاريخها، وخلال التدقيق والاستكشاف تجد معلومات قليلون أظن أنهم قد سمعوها … “حلاوة الأرز” والتي إشتهرت بشمال لبنان وبالتحديد بلدة “ببنين العكارية” وذلك منذ الستينيات في القرن المنصرم، صناعتها وقصتها الأولى أيام الزواريب ...

أعلن عضو “اللقاء الديمقراطي” النائب وائل ابو فاعور عن “أدوية للنحل تالفة وغير صالحة للبيع تباع في الاسواق”، وذلك في مؤتمر صحافي عقده في مركز كمال جنبلاط الثقافي في راشيا، حيث قال: “يبدو ان الفساد لم يترك مجالا من المجالات، فبعد الفساد السياسي والاقتصادي والاجتماعي، فان الفساد الغذائي مستمر بالبشر وبحياة اللبنانيين وبالزراعة، واليوم الفساد بالنحل”. أضاف: “لفت نظر بعض ...

  حذرت الرابطة الألمانية لأطباء الأعصاب من أن الشعور بتنميل في اليد أثناء الليل قد يكون من المؤشرات الأولى على الإصابة بمتلازمة النفق الرسغي. ومن خلال النفق الرسغي تمر واحدة من أهم الخلايا العصبية باليد، وهو العصب المتوسط الذي يؤدي انضغاطه إلى تخدر اليد في الليل، إذا انحنى المعصم أثناء النوم دون وعي مثلا. ويوضح عضو الرابطة الألمانية لأطباء الأعصاب غيريون نيلس أنه ...